• 2014/5/13 14:33:18   “从来名人喜评水,自古山僧爱斗茶
        “ 从来名人喜评水,自古山僧爱斗茶。” 这是”扬州八怪“郑板桥,为扬州青连斋六安山僧茶叶罐写的一副对联、十分精确的道出了文人与僧评水斗茶的殊好。 何为斗茶,斗茶是一种比试汤 质量的活动,又称茗战。心于于唐代,盛于北宋。具体说来,都是要掌握5个要素。文人与僧斗茶活动,非常活跃。他们长差个机会在一起,切磋茶叶色、香、味、形和饮茶的方法,因而对推动茗茶品类的增加与质量的提高,性均带来很大的效益. 僧人为什么爱斗茶呢?者愈复交的生性有关。因为各大寺庙皆 兴植茶,植茶。陈伟”佛茶”。 僧人亦善茗,称为“茶佛一味”,即“茶宴”的由来。而文人历来喜游名山大川,佛寺是他们足迹必到之处,且寺庙高僧,又不乏工于....[阅读全文]
    2014/3/6 12:05:45   茶叶PK赛茶斗茶赛的是兰溪银露茶与新昌高山云雾茶
         普洱茶吧网资讯:2月21日晚,位于新昌县七星街道的清源茶楼内人头攒动,第二十三届微茶楼全国斗茶赛在这里拉开帷幕。参加此次斗茶赛的是兰溪银露茶与新昌高山云雾茶。斗茶赛以腾讯微博直播的方式举行,守擂方是兰溪银露茶,攻擂方是新昌高山云雾茶。短短两个小时,25万人围观,3500条转发评论……“虽然这是一场网络辩论赛,彼此没有胜负,但这种新形式无形中提升了新昌茶叶的美誉度。”新昌一位资深茶界人士如此评价。 ....[阅读全文]
    2014/1/12 17:01:46   唐宋时期“斗茶”活动风行天下以此为乐
         唐宋时期,“斗茶”活动风行天下,以此为乐。而当时国内各地出产的茶叶绝大部分都是“蒸而饼之、蒸而团之”的,工艺流程很是讲究,资源投入甚大,颇为奢侈。那现在为什么只剩下普洱茶及其他个别茶种保留饼、团等各种形状呢?这其中的趣闻还要从明太祖朱元璋说起了。 话说明朝开国皇帝朱元璋,原是草根出身,儿时放牛,后出家当和尚,还行过乞,生活非常穷苦,是十足的“屌丝”。他看着当时人们的各种奢侈生活极不顺眼,心中很是反感。其中就包括“斗茶”。于是朱元璋在“逆袭”成功,当上皇帝之后,“废团茶兴散茶”的新政就出台了。公元1391年,朱元璋一旨“罢造龙团,惟采芽茶以进”,让当时的“斗茶”之风一扫而....[阅读全文]
    2014/1/10 15:51:14   武夷山天心岩茶村斗茶赛获奖茶系列产品全国首发典礼
         茶学泰斗张天福、海峡两岸茶业交换协会会长张家坤、武夷山超出茶业有限公司总经理陈邦兴分别致词和讲话。 福州消息网讯 1月8日武夷山天心岩茶村斗茶赛获奖茶系列产品全国首发典礼在五四路国际大厦16A隆重举办。这意味着福建省甚至全国初次将斗茶赛赛事按照品牌化运营。 武夷山天心岩茶村斗茶赛迄今有800多年汗青,每年8月18号开赛。斗茶赛所有参赛茶均来自三坑两涧,4天赛程、1万多亩正岩茶园、参赛茶样15000多斤,1000多个参茶赛茶样,评选出142个奖项,4个状元品种。是今朝武夷岩茶级别最高、参赛人数最多、影响力最广的茶业盛事。 天心村斗茶赛获....[阅读全文]
    2013/12/23 10:30:17   斗茶风气或起于唐但斗茶作为一种茶艺应在于宋
         “盛世清尚话宋茶”系列 宋代茶艺十多种,后人最为推崇,可视为宋茶文化代表的,当数斗茶。 宋茶承于唐茶,因此也有学者认为斗茶起于唐,兴于宋。白居易在《夜闻贾常州崔湖州茶山境会想羡欢宴因寄此诗》中有诗句:“青娥递舞应争妙,紫笋齐尝各斗新。”有学者据此认为这可视为最早的斗茶,但白居易所提到的“斗新”是如何斗法,并无详细介绍,因此史学界尚存疑问。 一般而言,斗茶风气或起于唐,但斗茶作为一种茶艺,应在于宋。 “年年春自东南来,建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。新雷昨夜发何处,家家嬉笑穿云去。露芽错落一番荣,缀玉含珠....[阅读全文]
    2013/12/21 17:25:37   饮茶之风过盛尤其是斗茶愈演愈烈市民文化是宋茶的精神内涵
        关键字:宋茶市民文化宋代 引子 PREFACE □记者朱金中文图学术指导杨超(学者、央视纪录片《嵩山秘笈》总撰稿人) 物极必反,盛极则衰。 饮茶之风过盛,尤其是斗茶之风愈演愈烈,终究走向了穷奢极欲的地步。对汇至京都的各类名茶,经过斗茶,评其甲乙。胜者欢,负者悲,这更刺激了各阶层人士进一步搜求异味珍品,或挖空心思以求新的胜利的斗志。 据北宋江休复所著《江邻几杂志》记载,苏轼和蔡襄曾经斗茶。苏蔡二人都是斗茶行家,但蔡襄做过福建转运使,管理过贡茶,因此他斗茶时拿出的茶自然比苏....[阅读全文]
    2013/12/15 16:59:43   厦茶在汕头举办斗茶活动 阿里山茶商前来助阵
          “海堤杯”首届潮汕斗茶赛活动现场   本报讯(文/图 记者 翁华鸿 通信员 胡军彬)跟着厦深铁路即将正式运行,厦门到汕头只需两个小时。近日,两岸斗茶组委会副秘书长、厦门茶叶进出口有限公司副总经理陈志雄带队到汕头,协商以厦深铁路开通为契机,来岁将两岸斗茶分赛区延长至汕头。   本年,两岸斗茶新增武夷山、安溪、漳州分赛区,这让两岸斗茶赛区扩大到5个,分别为厦门、台湾嘉义(阿里山)、武夷山、安溪和漳州。跟着汕头分赛区的参加,厦门晚报·两岸斗茶组委会也将在汕头设立两岸斗茶组委会分会及两岸斗茶茶王赛汕头赛区,以此推动汕头茶业成长,共促两岸茶文化交换。 ....[阅读全文]
    2013/12/12 16:15:42   台湾茶商茶企对来参加两岸斗茶都异常踊跃带来了70多个茶样
         记者 李小庆   昨世界午,嘉义阿里山茶业协会会长薛文镒率团,抵达厦门五通船埠。此次,他们带来了70多个茶样。薛文镒说,这些茶样,都是经由精挑细选,“优良”的都没机会过来,只有“优良特”以上的才具备资格。   他们仍然带来了“傲视群雄”的台湾青心乌龙,这个品种,在前两届的该品类两岸斗茶中,均摘走“茶王”称号。薛文镒说,台湾青心乌龙,要喷鼻气飘荡、味道浓厚、外观漂亮。此次带来的青心乌龙,与前一次不合季候,不过竞争力也是相当的大。   薛文镒说,他们还带来了少量的铁观音,不过铁观音大陆的优势更大。他说,台湾茶商茶企对来参加两岸斗茶都异常踊跃,本年,台湾新北市、宜兰等地,....[阅读全文]
    2013/12/12 16:15:37   台湾阿里山茶叶协会与两岸斗茶组委会举办茶样交代典礼
         原标题:明天,到北站看茶王花落谁家   ■工作人员在给参赛茶样编码(材料图片)   今日上午,台湾阿里山茶叶协会与两岸斗茶组委会举办茶样交代典礼,台湾嘉义赛区66个预赛入围茶样正式交代给两岸斗茶组委会。2013两岸茶王争霸赛明日启幕,来自台湾嘉义、武夷山、安溪、厦门、漳州等赛区的共600多个茶样,将比赛含金量极高的两岸茶王。   文/记者 曾海林 本版摄影/舒田 [JYPage]   看家好茶来厦争王   按照大赛规程,本年的两岸茶王争霸赛将在厦门北站国际茶港城举办。本年,两岸斗茶组委会在台湾、武夷山、安溪、漳州等地设....[阅读全文]
    2013/12/12 16:15:32   首届“尚书品杯”斗茶赛暨平易近间品茶妙手赛
         福建茶叶消息网讯 12月7日,我市举办首届“尚书品杯”斗茶赛暨平易近间品茶妙手赛,来自平易近间的200多位品茶高手介入现场喝茶,有48位品茶妙手报名分别参加红茶、浓喷鼻型铁观音茶、闽北乌龙茶、东方丽人茶四个组的现场比赛,最后有15位参赛选手的品茶契合度与专家评审大体雷同,获得“平易近间品茶妙手”称号。 据懂得,举办此次既斗制茶工艺又斗品茶程度的喝茶嘉会,目标是为了倾力打造三明茶业公共品牌“尚书品”,推动全市茶家当转型进级,引领茶家当做大做强,让老庶平易近加倍爱好“尚书品”这个平易近众健康、绿色生态的茶叶品牌。 我市现有茶园面积36.4万亩,年产茶叶3万多吨,茶家当....[阅读全文]
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