• 2014/3/13 15:05:00   品茶其实是品文化成都的茶文化有很深厚的底蕴从文化入手搞个蓉茶区域品牌
         顶级“龙井”的市场价为数十万元每公斤,而普通的优质茶叶却只能以几百元每公斤的价格勉强保住成本,其中最大的差距便在于“品牌”。作为优势产业的我市茶业,“叫得响”的茶业品牌却屈指可数。为进一步提升我市茶业品牌,增加茶业附加值,昨日,我市召开茶业产业发展专题研讨会,包括文君茶业、花秋茶业等在内的众多蓉城知名茶商和高校学者,市级相关涉农部门代表,纷纷对我市茶业发展的现状发表了看法,并对提升茶业品牌提出了自己的建议,研讨会最终形成共识:蓉茶的出路在于打响品牌。 现状 叫得响的品牌屈指可数 据了解,我市茶业已经具备一定的基础,但还面临着生产规模小,....[阅读全文]
    2014/3/6 14:45:14   白族三道茶是广泛流行于大理州白族村镇的古老品茶习俗
         白族三道茶是广泛流行于大理州白族村镇的古老品茶习俗,起源于公元8世纪南诏时期。 唐樊绰《蛮书》记载,白族先民有“(蒙舍蛮)以椒、姜、桂和而烹之”的饮茶习惯,明代大旅行家徐霞客游记中记述:“注茶为玩,初清茶,中盐茶,次蜜茶”。分为“三道”、“六则”、“十八序”等严格的制作工序。“三道”就是一苦、二甜、三回味。“六则”即泡茶遵守的原则:选用上等好茶、道道皆烤、铜壶烧水、木炭生火、砂罐焙茗、专用佐料。“十八序”即从制作到品茗的十八道顺序:宾主就座、主宾寒暄、品茶点心、赏茶观形、精心焙烤、佐料制作、备水烧煨、分道冲泡、进具温杯、分盅冲茶、按客奉献、主宾....[阅读全文]
    2014/3/4 9:31:43   艺茶专刊推出踏春体验采茶制茶品茶活动
         图说:渤海早报·艺茶专刊联手武夷山茶业协会、养德堂茶叶基地、武夷山市茶叶农民专业合作社、天津华东茶城推出“踏春采茶”、“春茶团购”系列活动。 西湖龙井资讯平台2月20日讯:天津这个非产茶地区,我们能看到的只是茶叶的成品,却不知这些味道极佳的香茗是什么模样,这是个遗憾。 到绿幽幽的茶园,登上海拔数百米过千米的茶山,和茶农们一起背着竹篓,采下那颗颗新鲜的茶芽。这样的体验如何能够拒绝?采完茶,还可以制茶,师傅会带大家前往炒茶的地方,将刚摘下的鲜叶拿到二三百摄氏度的炉中翻炒。水分蒸发的同时,香味被一点点烘焙出来。阳春时节,正是品茗的好时候。在流下了汗水的同时....[阅读全文]
    2014/3/4 9:31:43   如何做出一泡“好茶”专家与大师一起品茶“论道”
         专家与大师一起品茶“论道” “今天我们煮茶论茶,宣扬安溪铁观音的品格和安溪人的精神。”去年12月26日,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院(中茶院)副院长、国家质检中心主任、《中国茶叶加工》杂志主编郑国建来到安溪,与制茶工艺大师易....[阅读全文]
    2014/2/19 20:55:49   茶叶市场高档的礼品茶公款消费茶遇冷茶价逐渐回归到理性的价格市场
         过去仅有绿茶的陕茶市场,今年被市场倒逼创新开发,品种多了起来,许多市民准备把“茶馆”搬回家,让年夜饭和招待客人的茶品更加丰富多彩。 春节前,喜爱茶艺的杨先生专门给自己家购买了汉家红茶、太白药王茶、紫阳富硒茶等多种茶品,准备让来家的客人自选,喜欢喝什么茶给泡什么茶。他说,春节过后还要将这些茶品带到自己工作的地方---喀麦隆,邀请非洲朋友一起品尝。   中国喀麦隆探矿公司经理杨先生:引导他们喝茶,喝茶干嘛呢?就是喝茶有劲,干活不累,提高免疫力。 据了解,自2013年八项规定出台,茶叶市场高档的礼品茶公款消费茶遇冷;茶价逐渐回归到理性的价....[阅读全文]
    2014/2/18 16:27:58   品茶与感知力 品茶重感悟交流是本质
         茶分三口为品,一在舌口,二在喉口,三在心口,三者俱到,方可称品。品茶,一直就不是一件单一的事,它是一种触觉、听觉、嗅觉、视觉、味觉全方位参与的感官美学,是品茶者对自我感知力的一种积极提升。因此,对于品茶来说,“感知力”尤为重要。本期“老山茶说”中,公泰名茶掌门人孙康荣将与我们分享他对品茶的一些看法。 品茶重感悟交流是本质 品茶是一门体验科学,它注重和强调感悟的思维方式,要求通过自身的感悟去体会和学习。不管是“参透情禅”还是“禅茶一味”,茶为有情有信之物,意思是事茶要投入“真情”以获得“实感”,甚至于忘我。而你一旦投入了真情必将会有收获,有....[阅读全文]
    2014/2/18 16:27:56   品茶不像生活一种调味品更像是生活的必需品
         很多人都认为,茶行业是传统产业,更多热衷于喝茶的人是中老年人。但近年来,在全国各地各大茶博会上,清新亮丽的会场装饰、充满现代美感的展位、时尚雅致的包装、新潮前卫的现场互动,让越来越多的人感觉到,茶已经掀起一股青春的时尚,变得亮丽多彩了。在阳江,茶不像生活一种调味品,更像是生活的必需品,这种休闲时尚方式正被越来越多的人所推崇。 “香泉一合乳,煎作连珠沸。时看蟹目溅,乍见鱼鳞起。声疑松带雨,饽恐生烟翠。尚把沥中山,必无千日醉。”唐朝诗人皮日休的一首《茶中杂咏·煮茶》道出了品茶的幽美意境。品茶讲究宁静致远、大象无形。古色古香的茶....[阅读全文]
    2014/2/16 15:44:02   拉亲人携恋人共品茶王每月可去厦门北站喝茶
         这对情侣选择到北站品茶过节。  本版摄影 舒田   在现场竞拍中,陈志雄手中这一泡茶叶(5克),最后被茶友黄师长教师以1000元收入囊中。   本报讯(记者 翁华鸿)昨日是元宵加恋人节,陪亲人照样陪恋人让人纠结。一些市平易近做了新的选择:拉着亲人或恋人,去厦门北站国际茶港城品茶王和最闽台伴手礼。  昨世界午,在厦门北站茶港城两岸茶文化交换中间举办的马年新春首场两岸茶王品鉴会美满停止。由主办方供给的2013年两岸斗茶的获奖好茶齐表态,介入者不仅品鉴四大茶王及金奖、银奖、优质奖等获奖茶,现场还品尝到最具闽台特点的伴手礼。  马年新春首场两岸茶王品鉴会由两岸斗茶组委会主办,厦门....[阅读全文]
    2014/2/13 15:10:21   中国茶饮料发展空间广阔静坐品茶对都市白领们来说无疑是一种奢侈享受
        随着生活节奏的日益加快,工作压力的不断增大,静坐品茶对都市白领们来说无疑是一种奢侈享受。传统茶饮品已不能满足都市白领们的需求,茶饮料应运而生,以其健康、便捷、口感好、即开即饮等好处在都市白领之间迅速“蹿红”,大有引领饮品市场新潮流之势。 茶饮料发展空间依然广阔 日前,由遵义市湄潭县某公司生产的12.6吨、货值2万多欧元的茶饮料经遵义检验检疫局检验检疫合格,顺利出口法国,这也是遵义地区茶饮料的首次出口。 据了解,为促进遵义市茶叶产业的发展,扩大茶叶及其相关产品出口,遵义检验检疫局采取了多项措施,积极帮扶湄潭县创建国家级出口食品农产品(茶叶)质量安全示范区,进一步转变检验监管模式....[阅读全文]
    2014/2/10 15:10:35   张一元推出数百种茶品茶礼迎新春
         春节来到,老字号茶企张一元大栅栏总店迎来了一年最繁忙的时节,以“过团圆年·喝张一元”为主题的2014张一元新春民俗风情节,推出了深受百姓喜爱的张一元精品花茶及绿茶、乌龙茶等数百种茶品,以及多款礼盒及新款大容量实惠装礼盒,吸引了来自全国各地的顾客,人们排起长队挑选新年的第一份茶礼。 过去的两年对于老字号张一元来说,发展形势喜人。2012、2013连续两年销售额突破亿元,张一元大栅栏总店成为中国茶业首家亿元店。亿元店的诞生,不仅是张一元跨越发展的重要时刻,也开启了中国茶行业亿元店的新时代。 ....[阅读全文]
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