• 聊起武夷岩茶——奇兰仿佛鼻尖舌尖都有了淡淡的兰香

    作者:未知 更新时间:2014-05-15 来源:福建茶叶网 【字号: 】 浏览

     

    立春了,依旧寒冷。猛然间,迎来了兰花怒放,也算些许安慰。

    周末,邀约三五闺蜜一起赏兰煮水吃茶暖心。朋友说:“今天就喝奇兰吧,就着眼前这抹兰花香。”

    聊起武夷岩茶——奇兰,仿佛鼻尖舌尖都有了淡淡的兰香,更不必说去品了。品了,又是另一番感悟,能让你味蕾充分领略奇兰的神奇,香气清幽,似兰花之味,滋味清醇略厚而甘鲜,叶身菱形清秀而有光泽,茶气迷人,耐人寻味。而兰花,幽香沁鼻撩人,与岩韵的变数之美相融相依……

    据记载,奇兰是上世纪90年代从闽南平和引进的奇兰品种,后来在武夷山广泛种植,按武夷岩茶的制作工艺进行制作,也就形成了今天具有武夷特色的奇兰品种,目前已融入武夷岩茶名丛种类,成为武夷岩茶中一个独特的高香型品种。

     

    奇兰从外形上看,条索肥硕、梗粗壮、节间长,色泽乌润褐绿稍带暗红,香气高扬,沸水一注入,便有兰花般的香气溢出。或有或无,或隐或现,或浓或淡……正如幽谷兰花一般,并且香气溶于水中。汤色清澈明亮,呈深黄或橙黄色。口感的变化不大,香气持久,回甘快。观察其叶底,一般叶片粗大,长而渐尖,叶片主脉粗壮,锯齿明显,绿叶红边。

    清人李慈铭有句“绰约丰肌分外妍,镜中倩影不胜怜”赞美兰花,恰似是为“奇兰”而作的。并且,奇兰中含有丰富的芳香物质,所以,能提神醒脑,对治疗头晕头痛,醒酒解腻,美容养颜,愉悦身心都是有很好的作用的。

    正所谓:宁弃瑶池三分水,不舍奇兰一缕香。

    兰花的花茎长得很慢,而且不同的品种花茎生长的位置也不同。于是当你突然发现今天又多了一个花蕾时,你就会十分地高兴。当你看到花茎一点一点往上生长时,你就会感到很满足。这时假如你把它和幸福、生命连在一起,你就会把那平日里的烦恼、疲劳甚至不愉快暂且忘记。真有一种“人在云上走,暗香幽谷中”的心境。

    关键词:奇兰
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