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    2016/11/18 12:34:22   英德红茶评茶竞赛拉开帷幕
        9月8日上午，作为2016英德市茶行业职业技能大赛重要环节之一的英德红茶评茶竞赛，在位于英德市英红镇的广东省农科院茶叶研究所拉开帷幕。 据悉，本次大赛由清远市总工会、英德市委组织部、英德市委宣传部、英德市总工会联合主办，以茶行业相关技能认证评价为参照标准，对茶行业中的采茶、制茶、评茶、茶艺4个项目开展职业技能比赛，充分展现英德红茶的浓醇韵味和茶行业从业人员的劳动风采。 作为英德红茶生产过程中的关键环节，来自英德市各茶企的近百名评茶师，在评茶竞赛中展开激烈角逐。参赛选手在规定时间内，通过样品接收、评审操作、干看外型、湿评内质等多道工序，对多种英德红茶产品进行评定，最终由高级农技师组成的裁....[阅读全文]
    2016/11/18 12:29:26   临沧凤庆县滇红茶技术规范实物样品通过专家评审
        为了完善凤庆滇红茶质量管理体系建设，加强滇红茶产品质量监管力度，规范滇红茶各个等级标准，6月4日，凤庆县滇红技术规范实物样品专家评审会在滇红集团新厂评审室召开，《凤庆滇红茶技术规程》和标准实物样品通... 为了完善凤庆滇红茶质量管理体系建设，加强滇红茶产品质量监管力度，规范滇红茶各个等级标准，6月4日，凤庆县滇红技术规范实物样品专家评审会在滇红集团新厂评审室召开，《凤庆滇红茶技术规程》和标准实物样品通过专家评审。 据了解，此次评审会议由凤庆县茶叶办公室组织。会上，由该县人大常委会副主任李文新、县人民政府副县长张发云和滇红集团、红河茶业公司等5家制茶企业的专....[阅读全文]
    2016/7/13 17:30:48   云南红茶茶叶滇红及红碎茶简介
         滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露，汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区，以维持华茶在国际上现有市场，于民国二十八年（1939年）三月八日正式成立顺宁茶厂（今凤庆茶厂），筹建与试制同时并进”。当年生产15吨销往英国，以后不断扩大生产，西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优异，深受国际市场欢迎。 滇红工夫茶最大的特征为茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的....[阅读全文]
    2016/7/13 17:27:44   红茶皇后”祁红香飘一带一路
         “从历史上看，祁门红茶本身就是祁门茶商为迎合当时的国外市场需要而专门创制的出口产品。经过一段曲折发展之后，祁门红茶正在重新『收复』原有的国际市场，与国际上其他品种红茶『一决高下』。” 非物质文化遗产祁门红茶制作技艺省级传承人、安徽省祁门红茶发展有限公司懂事长王昶近日在接受中新社记者采访时表示：“在我看来，祁门红茶传至『一带一路』沿线国家乃至全世界，这是中国茶文化的世界『旅行』。” “一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”祁门红茶简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带，被誉为“红茶皇后”。1915年，....[阅读全文]
    2016/6/25 12:13:51   湖南常德精心焙制红茶“武陵红”
        核心提示： 5月底，由中国茶叶流通协会和常德市政府联合主办的中国常德首届红茶文化节暨武陵红品牌推介会在常德举行。来自全国各地的茶专家 5月底，由中国茶叶流通协会和常德市政府联合主办的中国·常德首届红茶文化节暨“武陵红”品牌推介会在常德举行。来自全国各地的茶专家、商家齐聚常德，赏武陵茶园，品武陵红茶。 常德古称武陵，位于业界公认产好茶的黄金地带北纬30度，是我省重要名优茶产地。历史上，常德茶业贸易发达，明清时期武陵红茶出口量占当时全国红茶出口总量40%。近年来，常德茶产业加快发展，精心打造了石门银峰、桃源大叶茶、澧县双上绿芽3大县域品牌。去年，全市新增茶....[阅读全文]
    2016/6/13 17:06:53   不喝红茶的祁红匠人
         ○作为安徽省非物质文化传人的闵宣文老人已经84岁，依然每天“泡”在茶里 ○每天茶客们正忙着采摘茶叶，这种谷雨前后的茶，芽尖肥厚嫩美，是祁门红茶的重要原料 ○茶叶发酵后进入炙热的铁锅中揉制成形。上好的红茶都是手工制成 ○揉制茶叶的师傅很多都是有十几年甚至几十年经历的老师傅 ○刚刚上市的红茶，琥珀的色调，清香的味道，沁人心脾 天渐渐暗淡下来，在县城S326道路两边各色广告牌逐渐亮了起来，让人应接不暇，内容都是不同品牌的红茶。 就在此刻，一辆装载着茶叶青草的小货车向路边的厂房疾驰而去，这是几十名采茶工....[阅读全文]
    2016/5/29 13:20:37   安徽祁门红茶公司强化品牌创建茶叶促进茶产业发展
        核心提示：近日，安徽省茶产业发展现场会在六安召开。安徽祁门红茶发展有限公司在会上表示，之所以能够连续5年跻身全国茶叶行业综合实力百强 近日，安徽省茶产业发展现场会在六安召开。安徽祁门红茶发展有限公司在会上表示，之所以能够连续5年跻身全国茶叶行业综合实力百强，一个重要原因就是响应省政府《关于加强茶叶品牌建设，进一步做大做强茶产业的意见》的指示，调结构、转方式、创新路，围绕品牌建设下功夫。 祁门红茶是一个具有历史知名度的大品牌，曾两获国际大奖，连续四次获国家质量金奖。几代国家领导人都把祁门红茶当作国礼赠送给外国友人。我们作为祁红原产区集种植、加工、销售、科研和茶文化传播于一体的祁红企业，如果不....[阅读全文]
    2016/5/29 13:20:35   红茶成为宁德市茶叶出口新亮点
        核心提示： 宁德市检验检疫局3月23日统计数据显示：今年1至2月共检验检疫出口茶叶260吨、1390万美元，出口货值增长达39%。主要出口越南、美 宁德市检验检疫局3月23日统计数据显示：今年1至2月共检验检疫出口茶叶260吨、1390万美元，出口货值增长达39%。主要出口越南、美国、泰国、马来西亚等16个国家和地区。其中，红茶出口货值增长4.5倍，成为我市茶叶出口新亮点。 近年来，宁德市检验检疫局充分发挥信息和技术优势，促进茶产业可持续发展。通过深化示范区建设，强化源头管理，进一步落实企业质量安全主体责任制、质量监管长效机制和产品质量溯源、责任追究体系，整体提升辖区茶叶质量安全水平。在创....[阅读全文]
    2016/5/29 13:20:34   大吉岭红茶简介
        核心提示：大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常 大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。 大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进....[阅读全文]
    2016/5/5 15:00:33   借鉴红茶制法茶叶铁观音制作“明前茶”创新口味茶叶
        为了迎合消费者的新需求，让更多人可以通过更多渠道了解、品尝到好茶，如今的安溪茶园里飘扬的不再只有“观音韵、兰花香”，还有充满野性、可与岩茶相媲美的野生茶，有些茶企还将铁观音制成别有韵味的“明前茶”品种 ... “五一”期间，安溪茶都里的茶香格外诱人。受到整体市场变化的影响，为了迎合消费者的新需求，让更多人可以通过更多渠道了解、品尝到好茶，如今的安溪茶园里飘扬的不再只有“观音韵、兰花香”，还有充满野性、可与岩茶相媲美的野生茶，有些茶企还将铁观音制成别有韵味的“明前茶”品种。“多种尝试带来了百茶争韵的景致。”业界人士说，各种新品种的开发，大大延长了春季采制茶的周期，有效带动更多茶农致富。 ....[阅读全文]
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